Carciofi alla Giudia: ricetta originale della cucina romana

I piatti della cucina tipica romana, sono la massima espressione della cultura di Roma. Ricette che affondano le radici nella storia, anche molto antica. E, così come i monumenti che fanno grande la Capitale, anche i piatti tradizionali possono essere considerati dei piccoli-grandi capolavori dell’arte culinaria. Come ad esempio i famosi Carciofi alla Giudia. Come suggerisce […]