CURIOSITA’ CULINARIE DI ROMA: LA GRATTACHECCA

Oggi fa chic parlare di ‘street food’, ma in realtà tra le tradizioni culinarie di Roma esiste già l’antenato del ‘cibo da strada’: la Grattachecca. Compagna inseparabile delle passeggiate estive dei romani (magari sul lungotevere, ammirando Castel Sant’Angelo), la Grattachecca è una specialità romana super rinfrescante! Ma come si ottiene questa delizia? Innanzitutto andiamo a […]